Ớt chuông thường được trồng ở những vùng có khí hậu lạnh, mùi vị của quả phụ thuộc nhiều vào điều kiện trồng, chăm sóc, giống cây và bảo quản khi thu hoạch. Nên lựa chọn cây giống ớt chuông hữu cơ để cây khoẻ mạnh, kháng bệnh tốt khi trồng.

Tưới nước cho cây giống ớt chuông mới trồng

Mỗi ngày bạn nên tưới nước 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều tối, tránh tưới vào giữa trưa. Vào mùa đông thì nên tưới vào chiều tối mát. Không nên tưới quá nhiều nước.

Chăm sóc, tỉa cành cho cây giống ớt chuông hữu cơ

Sau 30 ngày, bạn hãy tiến hành tỉa nhánh, bạn tỉa bỏ các cành, lá hư hoặc bị sâu ăn để cây ớt khỏe, đồng thời giúp gốc cây được thông thoáng.

Cần cắt tỉa lá già: Nên tỉa bớt các lá già, khô héo chỉ để lại lá non, xanh tươi để cây giống ớt chuông hữu cơ được phân nhánh tốt và phát triển mạnh.

Việc tỉa cành đối với ớt chuông là rất quan trọng. Chỉ nên để lại 3-4 nhánh ở mỗi cây, điều này giúp cho cây có thể tập trung để phát triển đối với những cành chính. Trong thời kỳ đầu tiên, cây sẽ cao khoảng 15-20 cm, các bạn nên tiến hành tỉa ngọn để chúng có thể phân nhánh được nhiều hơn. Đồng thời, sau khoảng 20 ngày kể từ lúc cấy cây, các bạn có thể thực hiện việc tỉa cành, trong đó mỗi lần tỉa cần cách nhau hàng tuần.

Ớt chuông có thể thu hoạch cả quả xanh lẫn chín

Khi cây có quá nhiều quả hay là quả đã xuất hiện những dấu hiệu của sâu bệnh cũng cần tiến hành tỉa quả. Việc tỉa quả chỉ nên được thực hiện trong thời gian quả có kích thước mới bằng một hạt đậu. Kiểm tra và tiến hành tỉa quả thường xuyên sẽ giúp làm tăng kích thước và chất lượng của ớt chuông khi thu hoạch.

Thu hoạch ớt chuông

Ớt chuông có thời gian sinh trưởng khá dài. Sau khoảng 3 tháng trồng và chăm sóc, các bạn có thể tiến hành thu hoạch ớt chuông. Các bạn có thể thu hoạch ớt khi chúng còn xanh nhưng kích thước đã được đạt chuẩn, hoặc hái quả khi đã chín và chuyển sang màu vàng, cam hay đỏ tùy theo từng giống. Những quả mà có lớp vỏ bên ngoài nhẵn bóng, khi ấn vào thấy cứng tay và có nghe tiếng “bốp” là đã có thể thu hoạch. Lưu ý cả quả đã già hay còn quá non đều sẽ không ngon khi sử dụng, trong đó quả già thì kém chất lượng, quả non thì thịt bị mỏng, không ngọt.

Ớt chuông có thể thu hoạch kéo dài thành nhiều lần. Khi hái, các bạn nên sử dụng kéo sắc để tiến hành cắt cuống quả, tránh việc làm hại hoa và các quả non khác.